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L'Agriculture biologique - Qu'est-ce que l'agriculture bio ?


L’agriculture biologique (AB) est une agriculture qui garantit un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal, avec à la clé de multiples retombées positives par rapport à l’environnement et à la santé du consommateur. Soucieuse du respect des équilibres naturels, l’agriculture bio est fondée notamment sur :

  • La gestion durable des sols et des ressources.
  • La non-utilisation de produits chimiques de synthèse.
  • La non-utilisation d’OGM.
  • Le recyclage des déchets organiques.

Les intrants utilisés en agriculture Bio sont exclusivement des amendements naturels et des engrais organiques. La lutte contre les maladies et les ravageurs se fait également par des méthodes naturelles : rotation des cultures, produits de traitement à base de plantes et lutte biologique contre les ravageurs. L’Agriculture Bio privilégie par ailleurs des variétés de semences spécifiquement sélectionnées pour leur tolérance aux maladies.

Bon à savoir : l’agriculture biologique est encadrée par un règlement unique européen et un dispositif de contrôles réguliers.

Le label et le logo AB


Le label AB certifie les produits issus de l’agriculture biologique. De nombreux produits peuvent être labellisés AB : produits agricoles non transformés, produits agricoles transformés destinés à notre alimentation ou à celle des animaux, mais aussi semences et plants utilisés pour les cultures.

Tous ces produits sont facilement identifiables par les logos suivants :

Deux possibilités.


  • Paiement par espèces à la livraison.
  • Paiement par chèques bancaires à la livraison.

  • L'association Uto'Pistes organise des colonies de vacances, des stages et d'autres évènements principalement sur la Ferme Potagère Bio
  •  Le Site Internet - ici.
  • La page Facebook - ici.

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Des Enfants et des Jeunes Auteurs de leurs Vacances... !

 

Deux marchés dans la Vésubie.


  • Chaque mardi matin à Roquebillière de 8h à 12h30.
  • Chaque samedi matin à Lantosque de 8h à 12h30.

À la Ferme Potagère Bio, nous utilisons les principes de la PERMACULTURE pour la culture de tous nos légumes et petits fruits.


Permaculture : définition et grands principes

Qu’est-ce que la permaculture ?

La permaculture est un mode de culture (ou, à plus grande échelle, un système agricole) qui utilise des principes d’écologie et des savoirs traditionnels pour reproduire un écosystème naturel dans sa durabilité, sa stabilité, sa résilience (c’est-à-dire sa capacité à revenir à son état initial après avoir subi une modification) et sa diversité.

Plus simplement, la permaculture reproduit ce que fait la nature : les êtres vivants, animaux et végétaux, y vivent en équilibre ; le sol est nourri par les plantes qui y poussent puis y meurent ; les végétaux de grande taille protègent les plus fragiles du vent et du soleil brûlant ; les plantes y sont adaptées au sol et au climat, et elles se ressèment toutes seules… Dans un jardin en permaculture, le jardinier agit un peu comme un chef d’orchestre : il veille à l’harmonie générale, mais laisse chaque instrument jouer sa partition.

Un jardin en permaculture représente donc un système presque autonome, pérenne, où le jardinier laisse faire la nature au lieu d’aller contre elle. Il met à profit les interactions naturelles plutôt que de corriger en permanence un système rendu artificiel. Il compose avec la biodiversité et le recyclage naturel de la matière, plutôt que de viser la monoculture à grand renfort de pesticides et d’engrais chimiques.

Les 10 piliers de la permaculture

Voici en quoi consiste la base de la permaculture :

  • un sol vivant (vers de terre, micro-organismes, matière organique…) ;
  • une biodiversité riche (nombreuses espèces cultivées, voire sauvages, faune variée) ;
  • des associations de culture sur une même parcelle (pas de monoculture) ;
  • un fonctionnement en circuit fermé : pas de déchets générés, pas ou peu d’apports exogènes (pas d’achat d’engrais, choix de variétés traditionnelles pouvant être ressemées, déchets verts recyclés sur place…) ;
  • une utilisation optimale de l’eau (récupération de l’eau de pluie, protection du sol) ;
  • produire beaucoup sur une petite surface : cultures en hauteur, cultures étagées… ;
  • introduction d’animaux domestiques (poules, moutons…) ;
  • couverture permanente du sol (engrais verts, paillage, succession des cultures au cours d’une saison…) ;
  • un travail du sol très limité, voire inexistant pour ne pas perturber son équilibre ;
  • une surface cultivée faible, mais avec une bonne productivité.

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